13122019

Poslední aktualizace31.10.2019 (06:56)

Back Jste zde: Úvod Zajímavosti Atlantik - nabídka měsíce září

Atlantik - nabídka měsíce září

V oblasti rybích a lahůdkářských specialit nabízíme více než 60 druhů výrobků ve spotřebitelských baleních (135g - 500g). Pro výrobny, hotely a restaurační provozy nabízíme velkoobjemová GASTRO balení (1000g - 25000g) dle požadavků zákazníka.

 

Tyto výrobky naleznete v prodejní síti Makro:

 

 

     

Rybí salát s majonézou – 150g, 1kg

 

 

 

 

                  

 

Rybí salát s jogurtem - 150g

 

 

Tyto výrobky naleznete v prodejní síti Penny Market

 

 

          


 

          

 Holandský sýrový salát – 150g

 

              

Salát "Rumcajs" - 150g

 

 

   

 

Závitky á la losos s feferonkou - 150g

 

 

 

 

 

                  


 

Camping salát - 150g

 

 

 

 

 

 


 

Salát Ševcovský mls 150g

 

 

 

 

 

 

 

Tyto výrobky naleznete v prodejní síti Ahold (Albert)

 

 

 

 

Rybí salát s majonézou – 150g

 

 

 

              

Rybí očka v aspiku - 200g

 

 

    


Nakládaný hermelín s česnekem – 150g

 

 

 

 

 

    


Feferónkový salát -150g

 

 

 

 

 

 

Produkty

 

V oblasti rybích a lahůdkářských specialit nabízíme více než 60 druhů výrobků ve spotřebitelských baleních (135g - 500g). Pro výrobny, hotely a restaurační provozy nabízíme velkoobjemová GASTRO balení (1000g - 25000g) dle požadavků zákazníka.

 

Strategickou surovinou pro výrobu našich produktů jsou mořské ryby - sleď obecný (Clupea Harengus), dovážený z Norska nebo Kanady.

 

 

Spotřebitelská balení

 

Gastro balení

 


 

Nakládaný hermelín

 

Základní recept na nakládaný hermelín

Pokud s nakládáním hermelínů začínáte, doporučuji vám začít tímto jednoduchým receptem. Na tomto receptu si to dobře vyzkoušíte, a když dodržíte postup, neměli byste nic zkazit. Ostatně, ono ani potom není třeba nic vylepšovat. Po ochutnání zjistíte, že je takto naložený hermelín naprosto výborný!

Ingredience na 5 ks hermelínů

  • 5 ks hermelínů

  • 1-2 ks cibule (dle velikosti)

  • 5 ks čerstvá feferonka (nemáte-li rádi, můžete vynechat)

  • 10 stroužků česneku

  • 30 kuliček celého černého pepře

  • 15 kuliček nového koření

  • 3 ks bobkového listu

  • dle chuti sůl a mletá sladká paprika

  • ¾ l slunečnicového oleje

Postup přípravy receptu

Připravíme si čistou sklenici vhodné velikosti. Začneme tím, že dno sklenice prosypeme cibulí nakrájenou na kroužky. Použijete-li feferonky, nakrájejte je také a smíchejte s cibulí. Snažíme se o to, aby se hermelíny co nejméně dotýkaly sklenice. Na vrstvu cibule potom klademe námi upravené hermelíny společně s novým kořením, černým pepřem a bobkovými listy. Na první vrstvu hermelínů nasypeme opět kroužky cibule a takto střídavě pokračujeme až do té doby, dokud nádobu nezaplníme několik centimetrů pod okraj. Na obrázku  jsou jednotlivé vrstvy detailně vidět.

Nakonec nakládané hermelíny zalijeme slunečnicovým olejem a to tak, aby v něm byly ponořené včetně ostatních ingrediencí, které jsme použili. Je dobré chvíli počkat. Když sklenici naplníme olejem, chvíli počkáme a několikrát sklenicí zatřeseme, aby vyprchal přebytečný vzduch. Potom už jenom sklenici dobře uzavřeme víčkem a máme hotovo!

 

Uzavřenou sklenici necháme v chladnu 5-7 dní, poté můžeme začít s konzumací. Na internetu můžeme najít různé informace o tom, jak správně nechat nakládané hermelíny zrát a jak je potom skladovat. Někde je uváděno, že se mohou nechat marinovat při pokojové teplotě několik dní (někde dokonce týdnů) a pak skladovat v ledničce. Jinde se uvádí skladování od začátku v chladnu po dobu 1-2 týdnů. V případě výše uvedeného základního receptu se mi nejvíce osvědčilo nejprve nechat 3 dny marinovat při pokojové teplotě a až pak umístit do ledničky na další 3 dny.

Dále už skladujeme vždy v ledničce a doporučuji vše sníst do 6 týdnů (i když mohou vydržet i déle). Pokud budete postupovat podle nějakých speciálních receptů s dalšími nebo jinými ingrediencemi, potom se řiďte ohledně skladování podle konkrétního receptu.

Upozornění: Budou-li mít nakládané hermelíny kyselou chuť, tak je už určitě nekonzumujte!

Kontakty

Sídlo společnosti:  

ATLANTIK PRODUKT Třešňák s.r.o.

Libušská 395/229

142 00  Praha 4

 

Společnost je zapsána v obchodním rejsříku u Městského soudu v Praze, oddíl C, vložka 60312

 

Provozovna/korespondenční adresa:

ATLANTIK PRODUKT Třešňák s.r.o.

Kňovická 1249

264 01  Sedlčany

 

IČ: 25676296

 

Webové stránky:

www.atlantikprodukt.cz